L’azienda agricola Carussin nasce nel 1927 a S. Marzano Oliveto, un piccolo Comune del Sud Monferrato Astigiano sulle colline tra Nizza Monferrato e Canelli.
Inizialmente l’azienda è composta da un cascinale con 4 ettari di vigneto, che si espande negli anni e con il susseguirsi delle generazioni fino a raggiungere l’attuale superficie vitata che di 22 ettari. Nel 1988 Carlo Ferro lascia alle figlie Bruna e Silvia il suo prezioso bagaglio di esperienza e saggezza, con l’aiuto del quale e con tanta voglia di costruire, Bruna continua questo affascinante e coinvolgente lavoro della vinificazione. Attualmente Bruna ed il marito Luigi conducono l’azienda vitivinicola quasi totalmente impiantata a Barbera d’Asti: la loro grande passione!
Lo scorso anno Carussin ha avviato la certificazione biologica del proprio lavoro in vigna con l’ente Suolo e Salute: <<Questo passo non è stato difficile in vigna, (si operava già da due decenni senza utilizzare prodotti nocivi per la Natura), vi è tutt’ora qualche “difficoltà” di ordine burocratico/gestionale con “la carta”..ma, presto, “ci prenderemo la mano”… il vero evento imprevisto è che, sul nostro cammino, abbiamo incontrato il dottor Leonello Anello grazie al quale abbiamo deciso di convertire totalmente la nostra azienda alla conduzione biodinamica. La Sua grande praticità ed esperienza ci ha persuasi che anche con i nostri 22 ha era possibile attuare un progetto, per noi, così importante! Ne siamo veramente felici e contenti; e la cosa più bella che vogliamo condividere con Voi è che per una volta tutti e quattro: Luigi, Luca, Matteo ed io siamo stati completamente d’accordo! All’unisono!! Credetemi, a casa nostra, non è cosa a poco!! >>
Nulla di cambiato, invece, sulla produzione: in cantina sono ormai due anni l’azienda non utilizza lieviti selezionati sul Moscato Filari Corti mentre sulle Barbere è sempre stato fatto ad eccezione dell’annata 2002.
I vini presentati:
- Il Carica l’Asino 2009
- Barbera d’Asti Asinoi 2009
- Barbera d’Asti Lia Vi 2009
- Barbera d’Asti La Tranquilla 2006
- Barbera d’Asti Ferro Carlo 2006
- Moscato d’Asti Filari Corti 2010
- Passito di Barbera Respiro di Vigna 2008
- Birra artigianale Clan!Destino?
