La barricaia del passito di moscato Sol
La nostra è una piccola azienda agricola che si estende su 7 ettari sul confine tra le Langhe e il Monferrato, ovvero la zona per antonomasia per la coltivazione del Moscato bianco, uva che noi usiamo per un vino passito.
Da ragazzo vedevo i viti-vinicoltori della mia zona fare il vino in modi molto distanti da me, sono andato all’università abbandonando quel mondo contadino da cui venivo. Poi ho conosciuto persone che mi hanno mostrato un altro modo di fare il vino. Ecco che sono tornato alla mia terra e ai miei vigneti, dal 1996 al 2001 con una cooperativa e poi da solo con il mio passito…
I vini presentati:
- Sol 2006
- Sol 2007 (anteprima)
