La Fattoria di Bacchereto si trova in collina, fra 180 e 300 mt. di altitudine, alle pendici dei boschi che ricoprono il Montalbano. Appartiene alla famiglia dal 1920. La superficie vitata è di 8 ha, 60 ha sono coltivati ad oliveto, ed i restanti 90 ha. sono boschi e castagneti da frutto.
Trovandoci in una zona da sempre vocata alla viticoltura, cerchiamo di rispettare ciò che la natura ci offre: poca produzione per singola pianta, un’attenta cura del vigneto senza fare uso di diserbanti, concimi chimici o pesticidi, una tradizionale pratica di cantina senza aggiunta di lieviti o altro, un affinamento in piccole botti di rovere da 350 lt., un successivo affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi, è il percorso dei nostri vini.
C’è una piccola produzione di Miele e di Fichi Secchi di Carmignano.
L’azienda svolge anche attività di agriturismo.
I vini presentati:
- Carmignano DOCG Terreamano 2007
- Sassocarlo Terreamano Bianco IGT Toscana 2008
- Vinsanto di Carmignano DOC 2000
